Морковь самсон

Корнеплод необходимый для любого овощного блюда. Имеет широкий спектр применения и произрастает по всей территории России.

История сорта

Сорт Самсон выведен в Голландии, в РФ пришел в 2001 г, позже появился в соседних республиках.

Описание и характеристики

Среднеранний сорт, за 4 мес. готов к уборке. Розетка листьев немного раскидистая, насыщенного зеленого цвета. Корнеплод в спелом виде ярко-оранжевый, ровный как  цилиндр с закругленным кончиком. Кожа овоща гладкая, без бугорков и вес достигает 150 г. и в длину до 28 см.

Цвет мякоти в разрезе ярко-оранжевый равномерный, сердцевины почти нет. У корнеплода характерный вкус, содержит до 10% сухих веществ.

Регионы посадки

Морковь неприхотлива и ей подходят практически все регионы России.

Область применения

Корнеплоды относятся к сортам универсального назначения, дегустационная оценка – 4-5 баллов. Используют для приготовления салатов, первых и вторых блюд. Также для зимних заготовок, солений, овощной икры и другой консервации.

Какой вкус у морковки использование в кулинарии

Вкус характерный для этой культуры, сладковатый. Хорош даже для приготовления сока и употребления в свежем виде.

Готовят овощные блюда, острые закуски, незаменима в консервации.

Используется в любой поджарке, заправке супов, первых блюд.

Подходит для овощных котлет, икры, горячих вторых блюд, как начинка для пирогов. Имеет длительный срок хранения и разнообразность применения.

Достоинства и недостатки

Достоинства:

• Ceмeнa дружно и быстро в прорастают.
•  Одинаковый paзмep плoдoв.
•  Выcoкая уpoжaйнocть нeзaвиcимo oт места пpoизpacтaния. Heпpиxoтливa при любой пoгoде.
• Уcтoйчивa к зaбoлeвaниям и вpeдным нaceкoмым.
• Некондиция плoдов не более 5% c уpoжaя.
• Не склонна к цветушности и растрескиванию плодов

Недостатки:

• дорогие семена
• требует регулярного полива
• могут появиться уродливые плоды

Особенности посадки

Выбор места и подготовка грунта

Участок под посев моркови должен быть освещенный и с плодородной землей. Учтите, что свежий навоз вносить нельзя. Хорошо подходят песчаники.

Избегайте низменности со стоячей водой.

Грунт готовим с осени:

копаем с  органическим удобрением, вносим по ведру компоста или перегноя на 1 м2. Нет органики используем  комплексное минеральное удобрение  60 г на 1 м2. Если грунт суглинок, можно добавить полведра песка или опилок на  1 м2.

Подготовка семян

Замочить семена в теплой воде на сутки с добавлением  стимулятора роста или эм-раствор 1:1000 и тогда оставляем на 5 часов.

Если замачивали в воде то можно еще обработать слабым марганцевым раствором на 30 минут.

Посадка

Нарезаем бороздки глубиной 2 см и на расстоянии 20-30 см, между растениями 6-8 см.

Бороздки пролить водой посеять семена, засыпать перепревшим компостом и слегка уплотнить, для лучшего контакта семян с грунтом.

Можно сверху укрыть пленкой, чтобы земля быстро не высохла и там создался свой микро климат.

Выращивание моркови и уход за ней

После всхода ростков, через 2 недели их прореживают. Следующий раз будет в июле, когда появятся пучки.

Полив

Поливать осторожно и без избытка. Когда начнет корнеплод наливаться полив будет чаще и обильнее.

Рыхление и прополка

Процесс рыхления позволяет растениям получать кислород, влагу от полива, питание от подкормок. Еще это предохраняет от роста сорняков, которые затеняют растение и забирают питание.

Подкормки

Поддержка растения во время роста и формирования плода важно для получения хорошего урожая. используем органику в виде перепревшего компоста или минеральные комплексные удобрения, благоприятно действует настой золы и гуматы. При использовании покупных удобрений руководствуемся нормой  внесения указанных на пачке.

Борьба с вредителями и болезнями

Морковь самсон устойчива к болезням, но желательно проводить профилактику народными методами:

1. настоять траву полыни и добавить древесной золы
2. опудривать махоркой, сухой горчицей и порошком острого перца
3. сейте обработанные и протравленные семена
4. чередуйте рядок моркови с рядком лука или лук по периметру — это отпугивает морковную муху, а заодно не нравится и луковой мухе.

Время созревания урожая

Средний срок созревания около 120 дней. Зависит от погоды и места выращивания.

Урожайность моркови самсон

Зависит от ухода, полива, региона выращивания и плодородия почвы. При всех благоприятных условиях на 1 кв.м собирают до 9 кг корнеплодов.

Сбор урожая

Сроки сбора важны для вкуса, сочности и сладости плода. А также при задержке сбора урожая он может растрескаться и потерять товарный вид.

Подходит срок, просто выкопайте и пробуйте на вкус, проверяйте сочность и сахаристость.

Как лучше хранить морковь самсон

Хранят в  сухих погребах при температуре не больше 2 градусов.

Корнеплоды можно уложить в ящики и пересыпать слои речным песком, он сохранит сочность плодов. используют также и опилки.

Хранятся корнеплоды до 9 месяцев, практически до нового урожая.

Для горожан используем застекленный балкон. Также берем ящики. пересыпаем морковь песком или опилками. Во время морозов укрываем одеялами. Этот вариант дает возможность сохранить урожай до полугода.

В холодильнике в специальном отсеке для овощей морковь можно сохранить до двух месяцев.

Вариант с заморозкой:

чистые корнеплоды натереть на терке, выложить на блюдо или форму, накрыть пленкой, чтобы не впитал запах холодильника и небольшими порциями заморозить в морозилке. Затем ссыпать в пакеты на хранение в морозильной камере.

Можно обжаренную морковь небольшими порциями остудить и заморозить для дальнейшего использования зимой для приготовления блюд.

Почему морковь вырастает уродливой

Есть несколько причин:

• не подготовленная почва, с твердым мусором, камнями
• скудная для питания плодов почва
• редкий и не качественный полив
• внесение свежего навоза перед посадкой

Предшественники моркови на участке

Хорошо себя будет чувствовать морковь после молодого картофеля, лука, капусты, кабачков, тыквы и огурцов.

Нельзя после самой моркови и свеклы.